丹後で釣れる魚  ヒイラギ ヒイラギ科

 頭頂部と背鰭前部に大きな黒褐色班がある。体色は銀色で体表から多量の粘液を出す。ヒイラギの葉のように体が扁平で鰭に鋭い棘を持つことからこの名前が付いたといわれる。
 

丹後の方言

 一般的に「シノハ」または「ギチ」と呼ぶ。


※ 内湾や河口の砂泥域に生息しており、キスやハゼ釣りの外道として扱われることの方が多い。釣り上げると、ギチギチ、グーグーと愛嬌のある声で鳴きます。



※ 肉質や味はよく、粘液をきれいに洗い流し、煮付けや空揚げなどにすると美味しい。


丹後で釣れる魚大図鑑top