丹後で釣れる魚  コバンザメ コバンザメ科

 体側の幅広い暗色縦帯は若い固体では鮮やかだが、成魚では不明瞭になる。沿岸性で全長40cm位までの若魚は、サメ類などの大型遊泳性魚類に吸着するが、成長すると宿主から離れて自由遊泳する。
 

丹後の方言

 特になし


※ 体よりも、頭にのせた小判(吸盤)が漢方薬として高値で取り引きされることがある。



※ サメの名が付いているが硬骨魚類で、白身でしっかりとした肉質は旨みもあり美味しい。刺身、塩焼き、煮つけ、フライなど料理を選ばない。


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