丹後で釣れる魚  コブダイ ベラ科

 成長すると前頭部がコブ状に突き出しくるのでコブダイと呼ばれる。日本海や瀬戸内の岩礁域に棲み、貝類・甲殻類などの固いエサを好んで食べる。
 
 

丹後の方言

 一般的に「むくじ」とか「だいこく」という。伊根では「もくじ」、浜詰では「いぬぐじ」ともいう。


※ 自分の棲みかを持ち、夫婦でいることが多く、一尾釣れたらもう一匹
   釣れる事が多いと言われる。



※ 寒い冬が一番美味しいので「寒鯛」とも呼ばれる。刺身は透明感が
   あって皮下に脂の層があり、餅っとした食感でとてもうまい。
   鍋物、フライなど、何にしても美味しい。

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