丹後で釣れる魚  マダラ ヤガラ科

両眼間隔域は深くくぼみ、尾柄部の側線鱗に鋭い後ろ向きの棘がある。
沖合の深みにすみ肉食性。ストロー状の長い口で吸い込むようにして小動物を捕食する。100〜150cmになる。
 

丹後の方言

 特になし
   


※ 細長い矢の棒に似ているところから、矢柄と名がついた。



※ 大型は刺身にしても美味しいが、皮つきのまま筒切りにした干物は、ほんのりと甲殻類を思わせる風味があり、しっかりした身とあいまってビックリするほど旨い。


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