丹後で釣れる魚  ヒラマサ アジ科

ブリに似るが、上顎後ろ端の上隅がブリでは角ばるのに対し、ヒラマサは
まるい。また、腹鰭は胸鰭より長いので見分けれる。


2001年5月、ヒラマサ95cm、冠島オオグリで釣れる。

丹後の方言

 一般に「ひら」または「ひらす」と言う。
 下宇川では大型魚を「しお」とも言う。
 2000年5月、ヒラマサ88cm、
白石礁で釣れる。


1999年5月、ヒラマサ75cm、
冠島で釣れる。

※ ブリに比べるとヒラマサの方が高級魚と言われる。刺身にするとヒラマサ
   は舌にとろけるようでありながら、かみしめもあるという上品な味がある。

ブリは角ばる。

ヒラマサは丸い。
※ ブリに似るが、上顎の後端上隅の角がヒラマサでは丸いのに対し、
  ブリは角ばる。


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