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メジナ(グレ)    メジナ科


  鰓蓋の裏縁は黒くなく、クロメジナに比べて体はスマートではなく寸づまりの印象がある。体側の鱗に黒色点が目立つものが多い。上下両顎の歯は2〜3列で、1列のクロメジナから区別される。

メジナ

 関西の釣り人の間では「グレ」と呼んでいる。メジナと呼ぶのは関東の方だけのようだ。

グレ


丹後の方言 「つかや」ないしは「ひこや」が一般的。他に「ぐれ」(野原他)、「かんざぶろう」(大型・養老)、「かんしろう」(大型・養老・伊根)、「てんてんご」(北丹後)がある。



 食 味
 秋から冬に入るとメジナの食性が海藻類に変わる。寒のメジナは小動物を食べている夏のものとちがって、香りがあって脂がのり旨い。


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イスズミ
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イサキ
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ヘダイ
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